[송선생 와인라이프 6] 빈티지? 와인에도 빈티지 스타일이 있남?

어이? 송선생? 요즘 나오는 카르멘 와인 빈티지가 뭐야? 송과장님! 트라이베카에 들어갈 반피 키안티 클라시코 빈티지가 바뀌었나봐요? 저…궁금한 것이 있는데요?…칠레 와인을 구입하려 하는데 어떤 빈티지가 좋을까요? 빈티지? 처음 와인마케팅을 하면서 “빈티지”라고 했을 때 패션마케팅을 한 저로선 오래되거나 중고 감각의 패션을 뜻하는 vintage fashion의 의미인 줄만 알았던 적이 있습니다. ‘아~ 와인에서도 빈티지 스타일이 있구나…’ 라고 질문도 하지 않고, 그렇게 알고 넘겼던 웃지 못할 경험입니다. 빈티지(Vintage)는 포도의 생산연도, 즉 수확연도를 뜻 하는 말로 좋은 와인을 만드는 가장 중요한 4가지 요소([footnote]떼루아(terroir), 포도가 자라는 데 영향을 주는 지리적인 요소, 기후적인 요소, 포도재배법 등을 모두 포괄하는 단어이다. 여기에는 토양, 강수량, 태양, 바람, 경사, 관개, 배수 등이 […]